20
10 мин

Пирожное из фиников без выпечки

12 октября 2020

  • финики Medjool без косточек
    250 г
  • корень имбиря
    6 см
  • миндаль
    100 г
  • семена чиа
    1 ст.л.
  • семена льна
    1 ст.л.
  • зародыши пшеницы
    1 ст.л.
  • овсяные хлопья
    50 г
  • морская соль
    щепотка
  • Для обсыпки:
  • семяна кунжута
    1 ст.л.
  • какао-порошок
    1 ч.л. 
  • очищенные фисташки, мелко рубленные
    1 ст.л.
  • ягоды годжи, крупно нарезанные
    2 ст.л.
  1. Выстелите противень бумагой для выпечки или силиконовым ковриком и отложите в сторону.
  2. В кухонном комбайне смешайте имбирь, финики, миндаль, семена чиа, семена льна, ростки пшеницы, патоку и морскую соль (если используете), до однородности. Смесь должна получиться довольно липкой.
  3. Переложите смесь в миску среднего размера и добавьте овсяные хлопья. Смешайте до однородной массы. Влажными руками сформируйте из смеси 20 шариков одинакового размера (чуть более 20 г каждый) и разложите их на подносе.
  4. Смешайте фисташки, ягоды годжи, семена кунжута и какао-порошок в отдельной небольшой миске. Обваляйте каждый шарик в смеси. Храните в холодильнике, переложив листами бумаги в герметичном контейнере до недели.

Эти энергетические шарики — отличный перекус и диетическая сладость, в которой много полезных для здоровья ингредиентов. Свежий имбирь способствует пищеварению, патока содержит много железа, ростки пшеницы —источник клетчатки, белка и витаминов , а семена льна и чиа полны омега-3.

Вы можете приготовить вместо шариков батончики, выложив смесь в квадратную форму для выпечки диаметром 17,5 см и посыпав смесью годжи и орехов. Охладив смесь в холодильнике в течение 1 часа, разрежьте ее на 16 небольших квадратов.

В одной порции (1 шарик): 123 ккал, 3 г белка, 16 углеводов, 5,8 г жира

Еще рецепты

Морковный торт без выпечки

Миндально-абрикосовые шарики

Гречневые блины с начинкой из творога и ягод

Блинчики из полбы со сливовым соусом

Фруктово-овощной сок для сияния кожи

Асаи боул с бананом и орехами

Блинчики из мюсли

Пуддинг из чиа с клубникой и горьким шоколадом

Мюсли с яблоком и кефиром

Штрудель овощной

Томатный пирог с фетой

Яичница-болтунья на цельнозеновом хлебе с авокадо

Цельнозерновые тосты с муссом из авокадо, вялеными томатами и яйцом-пашот

Скрамбл с салатом из помидоров и орегано

Омлет с курицей, спаржей и сыром бри