Рецепты

Чем полезен творог?

«Кальций стимулирует обмен веществ, скорость которого снижается при соблюдении  низкокалорийной диеты, — говорит Майкл ЗЕМЕЛ, д.м.н., руководитель Nutrition Institute. — Больше всего лишнего жира теряли подопытные, которые получали кальций из нежирных молочных продуктов». Как считают ученые, чтобы быстрее похудеть, нужно употреблять не менее 3–4 порций молочных продуктов в день.

Белки в помощь

Два других белка молочных продуктов - казеин и лактоглобулин - обладают своими полезными свойствами

Казеин устраняет чувство голода. В желудке он переваривается довольно долго, что обеспечивает стабильное поступление в организм аминокислот в течение длительного периода времени. Поэтому человек, употребляющий богатые казеином продукты, долго остается сытым, реже перекусывает между приемами пищи и быстрее худеет.

Лактоглобулин поддерживает иммунитет. По биологическим свойствам относится к веществам, обладающим антибиотическим свойством. Он относится к классу сывороточных белков, в который входят антитела, защищающие организм от инфекций. В белке сыворотки молока содержание лактоглобулина составляет около 10%, а в молозиве его — 90%. Вот почему питание новорожденных молозивом способствует профилактике различных заболеваний/

Сколько надо есть творога

Хотите получить дневную норму белков, вывести лишнюю воду и похудеть? Ешьте нежирный творог. 
Добавляйте творог в салаты. Растительная клетчатка способствует быстрому насыщению, стимулирует пищеварение и при этом способствует понижению холестерина в крови. В сочетании с молочными белками является мощным средством против повышенного аппетита.

Зимой проводите разгрузочные дни на твороге. Он содержит все необходимые человеку аминокислоты и способствует выведению лишней жидкости из организма, которая задерживается в результате злоупотребления соленой и жирной пищей.

Ешьте творог после тренировок. Он быстро устранит чувство голода после тренировки и обеспечит мышцы необходимыми для их роста белками. 

 

SHAPE.RU РЕКОМЕНДУЕТ

Подписка на e-mail рассылку

Подпишитесь и станьте на шаг ближе к фигуре мечты