Рецепты

Мифы о диетах

Похудеть — не просто. Но в то же время большинство людей почему-то считают, что они точно знают, как это сделать. Наиболее распространено мнение, что нужно либо свести к минимуму количество потребляемой пищи, либо максимально увеличить физическую нагрузку, чтобы сжигать как можно больше калорий. Конечно, с помощью любого из этих способов можно избавиться от избыточного веса, но только ненадолго. Лишние килограммы неизбежно вернутся, потому что вы поставили не на ту лошадку.Неважно, хотите ли вы похудеть на 5 или 25 кг — забудьте навсегда слова «диета», «отказ от еды» и «ограничение». Если бы диеты помогали, то каждый, кто хотя бы раз в жизни сидел на них, стал бы обладателем стройной фигуры. Отказ от любимых продуктов и самоограничение тоже пользы не приносят. Как же можно похудеть без диеты? Для этого требуется немного: во-первых, есть в разумных количествах любую пищу, которая вам нравится, во-вторых, относиться к еде как к источнику энергии, а не как к средству успокоить нервы, развлечься или забыть на время о житейских проблемах.Насколько вы разбираетесь в диетологии?Вы испробовали больше диет, чем пальцев на руках, но все напрасно?Чтобы определить, в чем ваша ошибка, ответьте на предлагаемые вопросы. Затем выберите один из трех примеров наших героинь, который наиболее соответствует вашей ситуации. Может оказаться, что ваш случай полностью совпадает с одним из описанных. Однако скорее всего этого не случится, потому что все женщины разные, и проблемы, с которыми они сталкиваются, тоже различны. Как бы то ни было, наши советы помогут вам научиться есть и худеть.ТестОтветьте Да или Нет на каждый приведённый ниже вопрос.1. Я ем на завтрак как можно меньше, а иногда и вовсе его пропускаю.2.Я не позволяю себе хлеба, даже отказалась от бутербродов.3.Я никогда не обедаю: если есть реже, это экономит калории.4. Мне постоянно хочется сладкого, но я борюсь с искушением.5.Я стараюсь не есть в перерывах между основными приемами пищи.6.Я ограничиваю себя в еде за завтраком и обедом, чтобы как следует поужинать.7.Я перестала есть на ужин макароны, картошку и прочие углеводные продукты.8. По вечерам я ем слишком много чипсов, печенья и сладостей.9.Один день в неделю я позволяю себе расслабиться и ем все подряд.10.Женщинам требуется много белковой пищи.Если вы ответили «да» на вопросы 1,3, 4, 6 и 8, вы, вероятнее всего, воспринимаете пищу как заклятого врага и тратите массу сил на борьбу с ним, пока, наконец, не капитулируете перед невыносимым голодом. Пример Екатерины поможет вам заключить мирный договор с едой и научиться относиться к ней как к жизненно важному с источнику энергии.Если вы ответили «да» на вопросы 2, 4, 7 и 9, вы пытаетесь исключить из своего рациона слишком много любимых продуктов. Пример Ольги подскажет, что не бывает запретной еды и что можно худеть, наслаждаясь любимыми блюдами (макаронами с сыром, шоколадом и даже пирожными). Но в умеренном количестве.Если вы ответили «да» на вопросы 4, 5 и 8, вы придерживаетесь слишком жёсткой диеты и чересчур ограничиваете потребление калорий. Вам нужно включить в свой рацион богатые питательными веществами продукты и преодолеть тягу к сладкому. Опыт Киры подскажет вам, как это можно сделать.Умные женщины, глупые диетыТри обычные женщины ответили на вопросы нашего теста. Это позволило им пересмотреть прежние представления об идеальной диете и исправить ошибки. Немного изменив с помощью диетолога свое питание, они научились есть так, чтобы худеть и не поправляться. Надеемся, вам тоже удастся это сделать.Миф 1: от углеводов толстеют Ольга, 33 года, юрист, 5 раз в неделю занимается спортом. Ответила «да» на вопросы 2,4, 7 и 9.Ольга больше всего любит углеводную пищу, поэтому решила: единственный способ похудеть — совсем от нее отказаться. Но желаемого результата это не принесло. На самом деле жировые отложения накапливаются, когда мы потребляем больше калорий, чем расходуем, а откуда берутся эти калории — из белков, жиров или углеводов, — совершенно не важно. Диетолог посоветовал Ольге не лишать себя того, что она любит (рано или поздно подобное питание может привести к срыву, и тогда можно наброситься на еду так. как будто это последняя в жизни трапеза), а просто ограничить потребление калорий до 1800 в день. Эти калории были разделены между 4 приемами пищи: по 500 калорий на завтрак, обед и ужин плюс 300 калорий на полдник.Ольга с радостью обнаружила, что в ее рационе легко нашлось место столь любимым ею углеводным продуктам в сочетании с белками и жирами. На завтрак она ест булочки с отрубями (300 калорий), на обед — пшеничный или ржаной хлеб (200 калорий), на ужин — макароны (300 калорий). «Теперь, когда я могу питаться тем, что мне нравится, — говорит Ольга, — я чувствую себя намного лучше».Миф 2: чтобы похудеть, нужно есть как можно режеЕкатерина, 27 лет, бухгалтер. Чтобы избавиться от лишних 4 кг, начала бегать каждый день по 3-5 км. Ответила «да» на вопросы 1, 3,4,6 и 8. Екатерина решила, что нужно есть не чаще 1 раза в день, чтобы не поправляться. И на завтрак, и на обед она ограничивалась чашкой кофе, в результате к вечеру испытывала такое чувство голода, что наедалась до отвала. На самом деле ей нужно было лишь равномерно распределить потребление калорий в течение дня. Диетолог посоветовал Екатерине рассматривать пищу как горючее, запасы которого нужно регулярно пополнять, и рекомендовал полноценно питаться 4 раза в день (завтрак, обед, ужин плюс легкий полдник).Теперь ее завтрак (600 калорий) состоит из овсяной каши с изюмом и молоком, стакана апельсинового сока и банана. «Я так наедаюсь, что до обеда о еде не вспоминаю», — рассказывает Екатерина. На обед (500 калорий) — бутерброд из ржаного хлеба с куриным мясом и стаканчик нежирного йогурта. На полдник (100 калорий) — яблоко или груша. К вечеру Екатерина больше не умирает от голода, поэтому ей достаточно всего 600 калорий (мясо или рыба с тушеными овощами). «У меня прибавилось сил и энергии, при этом я худею», — отмечает Екатерина.Миф 3: перекусы неизбежно приводят к лишнему весу Кира, 28 лет, медсестра, мать двоих детей, безуспешно пыталась сбросить лишние 5 кг в течение 6 лет. Ответила «да» на вопросы 4,5 и 8. Чтобы стать стройной, Кира старалась не есть между основными приемами пищи. Но это лишь подогревало ее аппетит. «Особенно трудно было устоять в 15.30, когда я возвращалась с работы, а дети — из школы, — рассказывает Кира. — Я кормила детей, а сама изо всех сил боролась с искушением, чтобы продержаться до ужина. Вечером же я старалась наверстать упущенное и, как правило, переедала». Мы испытываем голод каждые 4 часа. Кира завтракает в 7.30, обедает в 11.30. Естественно, что в 15.30 ее организм требует новой порции «горючего». Диетолог посоветовал включить в расписание «второй» обед — тарелку супа или каши, — который организм воспримет как самостоятельную трапезу. Это значительно полезнее, чем проглотить между делом пакет чипсов, даже не заметив.Кире потребовался всего лишь день, чтобы оценить преимущества нового режима питания. «К ужину я проголодалась совсем немного, поэтому ела мало, а потом лучше спала», — рассказывает Кира, которая теперь успешно борется с лишним весом.

SHAPE.RU РЕКОМЕНДУЕТ

Подписка на e-mail рассылку

Подпишитесь и станьте на шаг ближе к фигуре мечты