Диеты

6 веских причин съесть дольку шоколада прямо сейчас!

Исследования доказывают, что шоколад помогает улучшить когнитивные функции мозга, усилить выносливость и даже похудеть. Вот вам результаты последних исследований, которые наверняка изменят ваше отношение к этому десерту.

Конечно, речь идет о качественном темном сыром шоколаде с высоким содержанием какао, а не о батончиках, что содержат минимальное количество какао-сырья и в изрядном — подсластителей и консервантов. Основной причиной высокой активности шоколада являются имеющиеся в его составе антиоксиданты. По шкале ORAC (шкала, определяющая антиоксидантный потенциал продуктов питания), какао стоит выше, чем черника и малина. Выбирайте шоколад с содержанием какао не менее 70% и чем меньше в нем различных  добавок, тем лучше, — говорит диетолог Анжелика Панагос. Употребляйте около 15 г продукта в день, чтобы получить все преимущества для здоровья без риска набрать вес.

В России человек потребляет около 4 кг шоколада в год. Для сравнения, в Швейцарии объем потребления шоколада составляет 11,7 кг в год на душу населения, в Германии — 12,2 кг. Мы не входим даже в 20-ку по потреблению этого продукта.

1. Улучшить результаты на тренировке

В начале этого года, ученые из Kingston University доказали, что шоколад повышает выносливость и производительность на тренировках, благодаря фитонутриенту под названием эпикатехин. Это вещество повышает уровень энергии и усиливает выработку оксида азота в кровеносных сосудах, что, в свою очередь, улучшает кровообращение, помогая вашему организму использовать кислород более эффективно. В эксперименте с участием велосипедистов было доказано, что спортсмены, съедающие около 40 г темного шоколада ежедневно в течение двух недель, преодолевали более трудную дистанцию с меньшими усилиями. Съешьте дольку темного шоколада перед тренировкой — в нем содержание эпикатехина больше, чем в молочном аналоге.

2. Избавиться от симптомов ПМС

50% женщин испытывают тягу к сладкому в этот период цикла. Но шоколад вы можете себе позволить без всякого чувства вины. Дело в том, что какао увеличивает выброс эндорфинов в кровь, что уменьшает восприятие боли организмом. Кроме того, шоколад является источником магния — природного мышечного релаксанта. Так что если вы сражаетесь с симптомами ПМС каждый месяц, попробуйте съесть несколько долек темного шоколада — чем выше содержание какао, тем лучше – чтобы избавиться от мышечных спазмов. Вы также можете в эти дни добавить в свой рацион темно-зеленые листовые овощи, орехи и семечки, которые также богаты магнием.

3. Поднять себе настроение

«Какао содержит триптофан — аминокислоту-предшественник серотонина, нейромедиатора счастья и позитивного настроения, — объясняет Панагос. — В сыром какао также имеется фенилэтиламин —  вещество, которое создает ощущение любви. Потрите небольшое количество шоколада в кашу или приготовьте на завтрак кашу из чиа, залив 4 ст.л. зерна 250 мл кокосового молока и добавив по ложке сырого какао-порошка и меда.

4. Повысить свой IQ

Да, шоколад может сделать вас умнее! Исследование Northumbria University доказывает, что производительность мозга повышалась после того, как участники эксперимента выпивали горячий какао-напиток, содержащий до 500 мг флавоноидов. «Именно они улучшают работу участков мозга, ответственных за обучение и память, особенно гиппокампа, — объясняет Панагос. — Всего одна порция темного шоколада в неделю повышает когнитивные функции мозга».

5. Повернуть время вспять

«Фенольные антиоксиданты, содержащиеся в какао, помогают бороться с клеточными повреждениями, вызванными окислительными процессами», — говорит Панагос. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Cosmetic Dermatology, показало, что шоколад помогает защитить кожу от вредного воздействия ультрафиолета, снижая риск преждевременного старения.

6. Бороться с лишним весом

Регулярное потребление шоколада может сделать вашу талию более тонкой! Айдан Гоггинс и Глен Маттен, авторы книги «The Sirt Food Diet» объясняют это тем, что в какао содержится вещество, активизирующее в организме выработку сиртуинов – группы белков, ускоряющих метаболизм и уменьшающих жировые отложения. Но это не значит, что вы можете потреблять шоколад в любых количествах и при этом не следить за общей калорийностью рациона. Чтобы ускорить потерю веса важно питаться сбалансированно, а шоколад добавлять в качестве разрешенной сладости, строго соблюдая размер порции.

 

SHAPE.RU РЕКОМЕНДУЕТ

Подписка на e-mail рассылку

Подпишитесь и станьте на шаг ближе к фигуре мечты