Диеты

Можно ли есть бананы, когда вы на диете?

Бананы чаще других фруктов попадают в список «запрещенки» для тех, кто хочет сбросить вес. Но диетолог Синтия Саас, автор популярной книги «S.A.S.S. Yourself Slim: Conquer Cravings, Drop Pounds and Lose Inches», готова реабилитировать этот продукт. Почему?

«Меня часто спрашивают о моем отношении к этому фрукту: выступаю я «за» или «против» бананов, — признается Синтия Саас. — И очень многие удивляются, когда я говорю, что даю им зеленый свет в своей системе питания. Истина заключается в том, что бананы — полноценный продукт, просто важно не переборщить с их потреблением».  

В своем новом исследовании ученые Appalachian State University, сравнивая «результативность» бананов и спортивных напитков при их употреблении во время тренировки, обнаружили целый ряд преимуществ фруктов перед профессиональными продуктами питания. В ходе исследования, они предложили велосипедистам пить либо обогащенный углеводами напиток, либо съедать половинку банана каждые 15 минут в течение трехчасовой гонки, Образцы крови, взятые до и после заезда, показали, что те, кто предпочитал восстанавливать потери энергии за счет фрукта, имели более высокие уровни дофамина — нейромедиатора, который отвечает за удовольствие. Некоторые исследования также показывают, что недостаточная выработка дофамина может стать причиной ожирения. В отличие от спортивных напитков, бананы содержат антиоксиданты, и они быстрее восстанавливают силы спортсменов за счет более здоровой смеси натуральных сахаров.

«Но бананы показаны не только спортсменам, — уверяет Синтия. — Я включила некоторые блюда с бананом в свою систему питания.  И хотя бананы действительно содержат больше углеводов, чем большинство фруктов (за счет низкого содержания воды), нет никакой необходимости избегать их, даже если вы пытаетесь похудеть. Бананы являются источником калия, который в дополнение к снижению артериального давления, активизирует работу мышц и, как естественное мочегонное средство, избавляет от задержки жидкости и вздутие живота. Содержащийся в них витамин B6 также помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови, а клетчатка — улучшает здоровье пищеварительной системы. Для того, чтобы избежать перегрузки организма углеводами просто выбирайте мини-бананы, те, что размером с ваш палец или съедайте не больше половинки большого за раз.

3 некалорийных рецепта с бананом

Тосты с бананом

Подсушите ломтик цельнозернового хлеба в тостере или в духовке. Смажьте его 2 ст.л. миндального масла, сверху выложите ломтики ½ банана, посыпьте молотой корицей и съешьте на завтрак, запив стаканом обезжиренного молока.

Бананово-миндальная каша

В небольшую миску положите ½ банана, нарезанного на кусочки, 120 мл обезжиренного греческого йогурта, ¼ чашки геркулеса, 2 ст.л. нарезанных или измельченных орехов и посыпьте молотым мускатным орехом. Поставьте смесь в холодильник на всю ночь. Ешьте на завтрак или в качестве десерта.

Парфе с имбирем и бананом

Растопить четверть стакана темного шоколада (не менее 70% какао-бобов). Добавьте 1 ч.л. тертого свежего имбиря. Также вам понадобятся: 120 мл йогурта и 30 г цельнозерновых рисовых хлопьев и ½ банана, порезанная мелким кубиком. В стакан или креманку выложите слоями йогурт, шоколадно-имбирную смесь, банан и хлопья.

SHAPE.RU РЕКОМЕНДУЕТ

Подписка на e-mail рассылку

Подпишитесь и станьте на шаг ближе к фигуре мечты