Диеты

6 мифов о влиянии воды на наше здоровье

Каждая клетка вашего организма нуждается в жидкости. Вода является необходимым условием для нормального функционирования всех органов и систем. Именно поэтому даже незначительное обезвоживание может сделать вас раздражительной или вызвать головную боль. Никто не отрицает важность воды, но по мнению экспертов, некоторые распространенные сведения о ее роли в нашей жизни ошибочны или сильно преувеличены. Попробуем разобраться.

Миф 1. Обезвоженность — хроническое состояние современного человека

На самом деле: это не так, если вы правильно питаетесь

По мнению Барбары РОЛЛС, д.м.н., профессора питания в Pennsylvania State University, около 20% необходимой жидкости мы получаем из продуктов питания. Так что, если избегать «сухих» продуктов (например, не употреблять крекеры), включить в рацион достаточное количество овощей и фруктов, и пить воду только когда испытываете жажду, ваш организм никогда не испытает дегидратации. Овощи с максимальным содержанием воды: огурцы (97%), цветная капуста (92%), шпинат (91%).

Миф 2. Жажду легко спутать с голодом

На самом деле: ваше тело знает разницу между этими состояниями

Вы не раз слышали совет в случае голода выпить стакан воды, а не хвататься за пакетик M&M’s. Но на самом деле, перекусы могут быть вызваны скукой, стрессом или вы едите просто по привычке, но уж точно не жажда является причиной перееданий. «На самом деле, исследования на животных показали, что, испытывая жажду, вы едите меньше, — объясняет Роллс.

Вы вряд ли перепутаете истинную жажду и голод, потому что ощущения не похожи. «Эти процессы регулируются отдельными механизмами в вашем теле, — говорит Роллс. — Когда вы испытываете нехватку жидкости, объем крови уменьшается и появляется неприятная сухость во рту, язык липнет к небу. Голод «продуцируется» в кишечнике, изменяя уровень глюкозы и равновесие микрофлоры, что приводит к появлению ощущения пустоты в животе и урчанию.

Миф 3. Вы должны пить 8 стаканов воды в день

На самом деле: это абсолютно случайное число

Американский Институт медицины провел исследования и доказал, что здоровые женщины в среднем потребляют 2,5 литра в день. Но в эту цифру входит не только чистая вода, но и H2O, полученная из еды и напитков. Тем не менее, это лишь средняя цифра. Вам может понадобиться больше воды, если вы живете в жарком и влажном климате, если вы активно тренируетесь или беременны. Большинство здоровых взрослых получают необходимое количество воды, ориентируясь на собственное чувство жажды.  Если вы пьете каждый раз, когда хотите пить, а ваша моча бледно-желтого цвета, вы удовлетворяете потребности организма в воде с лихвой и незачем стремиться считать количество выпитых стаканов в день.

Миф 4. Если вы испытываете жажду, вы уже обезвожены

На самом деле: вы далеки от дегидратации.

«Жажда — простой способ вашего тела сказать вам: «Эй, леди, может быть, вы глотнете воды из вашей бутылки?», — отмечает Энди ЭРКИН, д.м.н., врач семейной медицины из Barnard Medical Center in Washington. — Наши предки были вынуждены постоянно искать источник воды, так как не могли просто дойти до кулера». Это нормально — хотеть пить, но не стоит испытывать организм на прочность, заставляя его долго ждать глотка жидкости.

Фактическое обезвоживание организма (тот случай, когда нехватка воды грозит серьезными проблемами со здоровьем), как правило, сопровождается головокружением и прочими недугами.  Если вы здоровы, жажда — совершенно нормальная реакция вашего организма и не является признаком серьезных проблем. Но не позволяйте ей достичь критической отметки, когда вы уже будете страдать от головной боли.

Миф 5. Вы должны пить больше воды во время тренировки

На самом деле: стоит ориентироваться на собственное чувство жажды

Отправляясь на интенсивную тренировку, сайклинг или пробежку, вы всегда берете большую бутылку воды, опасаясь дегидратации организма. Но вряд ли вы догадываетесь что, существует и гипергидратация. В этом случае уровень натрия в крови становится слишком низким, что вызывается переизбытком жидкости. Это состояние может быть смертельно опасным. «Так что нет причин пить больше, чем «просит» ваше тело; у него есть встроенный датчик — чувство жажды, он и подскажет, нужна ли вам дополнительная порция воды на тренировке», —  объясняет Митчелл РОЗНЕР, д.м.н., профессор медицины в  University of Virginia Health System. Не доверяете этому «механизму»? Взвешивайтесь до и после тренировки, а выпивайте 0,5 литра воды на каждые 0,5 кг потерянного веса.

Миф 6. Вода поможет обуздать аппетит

На самом деле: это так, но не по той причине, что вы думаете

«И хотя поедание супа или другого «водянистого» блюда в начале трапезы, действительно, может уберечь вас от последующих перееданий и в целом вы съедите меньше калорий, важно помнить, что чистая вода не задерживается надолго в желудке, — говорит Роллс. Но ее исследование говорит о том, что если вы верите в то, что вода помогает вам сдерживать аппетит — пейте больше воды. Это вопрос веры и индивидуальных особенностей. 

SHAPE.RU РЕКОМЕНДУЕТ

Подписка на e-mail рассылку

Подпишитесь и станьте на шаг ближе к фигуре мечты