Диеты

7 простых способов удержать вес в межсезонье

Зимой организм играет по своим генетически запрограммированным правилам, идущим вразрез с нашим желанием оставаться стройными. Его цель — сохранение тепла и создание «греющей» жировой прослойки. В итоге два фактора накладываются друг на друга, и наш голод усиливается вдвойне. Но не стоит отчаиваться — с помощью наших советов вы справитесь с повышением аппетита в холодное время года. 

1. Добавьте света

Дневной свет способствует производству гормона счастья — серотонина. Также его выработку стимулируют углеводы. Вот почему зимой, когда естественного света нам не хватает, мы склонны злоупотреблять сладостями. «Чтобы преодолеть тягу к сладкому, чаще гуляйте при свете дня. Кстати, на солнце вырабатывается не только серотонин, но и витамин D, который помогает усваиваться необходимому каждой женщины компоненту — кальцию, — утверждает психолог Ольга ТУРОВЦЕВА. — Если вы просыпаетесь, когда еще темно, включайте свет во всей квартире. Чем светлее вокруг, тем лучше расположение духа. Поменяйте все обычные лампы в доме на лампы дневного света».

2. Проведите ревизию

Зимой, чтобы согреться, мы переходим на более тяжелую, жирную пищу. Типичный пример — вкусная, тающая во рту пицца с толстым слоем сыра. Такой рацион на протяжении долгих зимних месяцев — главный враг красоты и стройности. «Самый простой метод безболезненно отказаться от жирной пищи — заменить ее не менее вкусными, но более полезными аналогами, — объясняет Людмила ВОЛКОВА, специалист по гигиене питания. — Например, вместо хот-догов и пиццы ешьте сандвичи из цельнозернового хлеба, зелени, ветчины или рыбы домашнего посола. Шоколадные батончики замените батончиками мюсли или горьким шоколадом (3–4 дольки в день), картофель фри или чипсы — лавашем с сыром и оливковым маслом, а кока-колу — молочно-фруктовыми коктейлями».

3. Ешьте «минеральные» продукты

«Для поддержания нормальной массы тела важна пища, которая содержит хром, марганец и магний, — рассказывает доктор Джиллиан МАККЕЙТ, автор книги «Ты — то, что ты ешь». — Доказано, что эти минералы нормализуют уровень сахара в крови и устраняют тягу к сладкому». Источниками полезных для талии веществ выступают злаки, батат, топинамбур, тыква. Также перед едой очень полезно выпить стакан воды с 1–2 ч. л. клетчатки — она поможет усмирить аппетит.

4. Не пренебрегайте речной рыбой

Считается, что морская рыба полезнее речной — в первую очередь, из-за высокого содержания пресловутых Омега-3 жирных кислот. Пресноводная рыба необычайно богата легкоусвояемым белком, который обладает умеренной калорийностью (4 ккал на 1 г), но на их переваривание организм тратит большое количество энергии. «Кроме этого, белок помогает противостоять различным инфекциям. Поэтому речную рыбу следует как можно чаще включать в свой рацион именно зимой», — говорит Екатерина БЕЛОВА, диетолог, главный врач центра персональной диетологии «Палитра питания». Следует отметить, что белок пресноводных пород рыбы имеет уникальное соотношение ценных незаменимых аминокислот — триптофана, лизина, метионина и таурина.

5. Пейте воду с лимонным соком

Рекомендация будет особенно полезна тем, кто не завтракает из-за отсутствия аппетита по утрам, зато не ограничивает себя во второй половине дня. «Вода с лимоном, которую человек пьет натощак перед завтраком, пробуждает почки, подготавливает желудок к приему пищи, стимулируя работу пищеварительных желез, — объясняет Елена СЕРЕГИНА, врач-диетолог Оздоровительного центра Decleor. — При этом лучше избегать употребления свежевыжатых соков во время завтрака. В процессе приготовления напитков исчезает клетчатка, один из важнейших микроэлементов. Гораздо полезнее есть просто свежие фрукты».

6. Возьмите в союзники холод

Несколько простых мер уменьшат накопление калорий за счет увеличения их расхода для обогрева тела. Пейте прохладительные напитки. «На обогрев воды организм тоже затрачивает калории, — говорит Людмила Волкова. — Например, если вы выпьете 2 л холодной воды, организм истратит 60 ккал. Чтобы увеличить затраты энергии, принимайте чуть теплый душ в течение двух минут, доведя температуру воды до 25 градусов. Это заставит организм потратить 100 ккал, чтобы предотвратить охлаждение». Освежающая процедура будет эффективнее, если направить струи на участки тела, где кровь циркулирует по артериям, расположенным близко к поверхности кожи, — подмышки, пах, шею и грудь. Освободитесь от одного из трех источников тепла — свитера, дополнительного одеяла или утепленного белья. Благодаря этой несложной мере вы будете терять еще 100 ккал ежедневно.

7. Добавляйте в пищу отруби

Они помогут вам не чувствовать голод, кроме того, эти продукты способствуют выведению жидкости, а также излишков калорийной пищи из организма. «Благодаря высокой адсорбционной способности волокон, овсяные отруби, как губка, впитывают в себя жидкость, — поясняет Пьер ДЮКАН, диетолог, автор книги «Я не умею худеть». — Попав в желудок, они набухают и занимают там много места, вызывая ощущение сытости. Растительные волокно обеспечивают отрубям клейкость, благодаря которой они работают в тонкой кишке как клейкая лента, прилипая к окружающим питательным веществам, задерживая их проникновение в кровь и унося часть из них с собой к толстой кишке». Полторы или две столовых ложки отрубей в день в виде сладкой или соленой лепешки будет вполне достаточно.

SHAPE.RU РЕКОМЕНДУЕТ

Подписка на e-mail рассылку

Подпишитесь и станьте на шаг ближе к фигуре мечты