Глоток энергии: рецепты питательных молочных коктейлей

старше одного года
Глоток энергии: рецепты питательных молочных коктейлей

Молочные коктейли могут быть таким же богатым источником энергии, как и обычные закуски. При этом они гораздо полезнее, чем те сладости, к которым мы привыкли. В них мало жиров, зато много белков, витаминов и микроэлементов. Осталось только все смешать в одном стакане!

Пина-колада: низкокалорийный бодрящий утренний коктейль 

Ананас богат витамином C и фолиевой кислотой; льняное масло содержит полезные для мозга жирные кислоты омега-3; тофу является хорошим источником белка и снижает уровень «плохого» холестерина.

На 2 порции // Время приготовления: 5 минут

  • 1/2 стакана мягкого тофу
  • 3/4 стакана консервированных кусочков ананаса
  • 1/2 стакана нежирного фруктового йогурта
  • 1 ст.л. льняного масла
  • 1/4 ч.л. кокосового экстракта или 1 ст.л. кокосовых стружек
  • 1/3 стакана воды
  1. Перемешайте в миксере тофу и ананас в течение 20 секунд.
  2. Добавьте йогурт, льняное масло, кокосовый экстракт и воду.
  3. Взбивайте еще 15 секунд.
  4. Разлейте по стаканам.

Питательная ценность порции (200 мл): 132 ккал, 45 % жиров (7 г, из них 0,65 г — насыщенных), 49 % углеводов (16 г), 6 % белков (2 г), 292 мг кальция, 0,4 мг железа, 0,6 г клетчатки, 33 мг натрия.

Авокадо-энерджайзер: утренний или полуденный коктейль 

Авокадо придает коктейлю мягкость, в нем имеются «хорошие» жиры, фолиевая кислота, витамины группы B, необходимые для регенерации клеток, а также витамин A, благотворно влияющий на зрение. 2 порции

На 2 порции // Время приготовления: 5 минут

  • 1/4 стакана пюре из авокадо
  • 1/2 стакана нежирного молока
  • 1 ч.л. меда
  • 1 замороженный и разрезанный на 3 части банан
  • 1/2 стакана замороженных кусочков манго
  • 1/3 стакана персикового нектара
  1. Перемешайте в миксере авокадо и молоко.
  2. Добавьте мед, банан и манго.
  3. Продолжайте взбивать до образования однородной массы.
  4. В конце влейте персиковый нектар.

Питательная ценность порции (200 мл): 207 ккал, 27 % жиров (7 г, из них 1,6 г — насыщенных), 67 % углеводов (68 г), 6 % белков (4 г), 89 мг кальция, 0,7 мг железа, 3,9 г клетчатки, 36 г натрия.

Ягодный аромат: этот коктейль хорош утром и вечером 

В ягодах много витамина С и клетчатки.

На 2 порции // Время приготовления: 10 минут

  • 1/2 стакана мягкого тофу
  • 1/2 стакана клубники или земляники
  • 1/2 стакана черники
  • 1/2 стакана малины
  • 1/3 стакана клюквенного сока
  • 2 ч.л. пророщенной пшеницы
  • 1 ст.л. сахара
  1. Перемешайте в миксере тофу с ягодами.
  2. Добавьте клюквенный сок, пророщенную пшеницу, сахар и еще раз перемешайте.
  3. Разлейте по стаканам и сразу же подавайте на стол.

Питательная ценность порции (220 мл): 141 ккал, 9 % жиров (1 г, из них 0,07 г — насыщенных), 72 % углеводов (26 г), 19 % белков (7 г), 45 мг кальция, 1,7 мг железа, 6 г клетчатки, 59 мг натрия.

комментарии
Чтобы добавить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь!
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать SHAPE в Facebook
Спасибо, не показывайте мне больше это сообщение.