Сольная партия

старше одного года
Как влияет соль на организм человека

Страсти вокруг соли шумят нешуточные. Одни считают, что это белая смерть. Другие — что без нее умрешь с голоду из-за нарушенного обмена веществ. А как обстоит дело на самом деле?


4587


Истина, как обычно, посередине. Соль, или хлорид натрия, — одно из важнейших условий поддержания определенного состава крови и водно-солевого баланса. А так как наш организм самостоятельно производить этот минерал не умеет, то соль надо ежедневно получать с пищей. Если этого количества будет слишком мало, не миновать усталости, жажды, слабости, спазмов мышц пальцев и ног. Полное же отсутствие соли ведет к еще более серьезным последствиям — возникновению солнечных и тепловых ударов, обмороков, ослаблению мышления.

С другой стороны, избыток соли также не предвещает ничего хорошего. У здорового человека выводится в сутки до 25 г соли. Следовательно, если он потребляет более 25 г в день, излишки накапливаются в организме. Если так происходит на протяжении длительного времени, то ранее здоровый человек постепенно превращается в склад просоленных тканей. Это неблагоприятно влияет на весь организм — вызывает дефицит калия, что в дальнейшем грозит серьезными проблемами с сердцем.

комментарии
Чтобы добавить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь!
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать SHAPE в Facebook
Спасибо, не показывайте мне больше это сообщение.