Рецепты

Рецепт дня: куриный суп со шпинатом, шафраном и нутом

Цинк, содержащийся в нуте помогает вашему телу преобразовывать бета-версии каротина, содержащегося в шпинате, в витамин А — питательное вещество, которое играет важную роль в выработке антител, то есть в работе вашей иммунной системы. По мнению диетологов, такого супа можно съесть даже две тарелки!

Фриттата с бок чой и маринованным красным луком

Фриттата — это не только идеальный завтрак, но и прекрасный обед. Достаточно добавить к ней побольше белка и овощей, положить между двумя ломтиками цельнозернового хлеба и… вы на правильном пути!

В лучших традициях: рецепты оливье

Мы давно не призываем искать альтернативу главному новогоднему блюду. Тем более, что в отличие от овощных салатов, он будет хорош и в следующем году. Да и диетологи ничего не имеют против блюда, особенно если вы учитываете размер порций.

Белые выигрывают!

Картофель, цветная капуста, пастернак, груши… эти продукты все время оказываются в тени более ярких фруктов и овощей. Но белый — не значит нейтральный! Отсутствие окраса не лишает их полезных свойств и, что немаловажно, — вкуса.

5 рецептов веганских блюд от столичных шеф-поваров

Когда как не осенью осваивать новые рецепты веганских блюд? Тем более, что диетологи настаивают на умеренном воздержании от продуктов животного происхождения. По мнению специалистов по питанию, мяса мы употребляем примерно в два раза больше нормы. Расспросили шеф-поваров как готовить простые и вкусные блюда из овощей.

Толстая VS тонкая

Мы о пицце! И только о ней. Вместе с бренд-шефом сети ресторанов «Пицца Пи»и японских ресторанов "Нияма" Евгением Пильчиным, наконец, расставили все точки над i и выяснили, какая пицца вкуснее и полезнее.