- Скрытая угроза: почему вы считаете калории, но продолжаете толстеть
- Зри в корень: рецепты сезонных блюд с корнеплодами и овощами
- Азбука питания: белки, жиры и углеводы
- Как провести разгрузочный день по правилам
- Витамины и минералы для тех, кто хочет оставаться в форме
- Протеиновые батончики: как выбрать лучший вариант для перекуса
Полезные смузи на каждый день
Наконец, настала пора сезонных овощей и фруктов! А это значит, что можно экспериментировать с рецептами любимых смузи до бесконечности, добавляя специи, семена и миксуя горькие, пряные и сладкие вкусы. Представляем вам новые рецепты густых и ароматных напитков от члена российской гильдии шеф-поваров, эксперта по посуде iCook Алексея СЕМЕНОВА.
«Зеленый витамин»
Заряд бета-каротина, витаминов группы В и минералов
- 20 г шпината
- 1 груша
- 20 шт винограда
- 1/4 авокадо
- Сок лайма по вкусу
- 100 мл кефира
Промытый шпинат и подготовленные фрукты залейте кефиром, добавьте сок лайма (по вкусу) и смешайте все в блендере до однородной массы. При желании можно добавить порошок спирулины на кончике чайной ложки.
Смузи содержит бета-каротин, витамин группы В, витамин С, железо, кальций, калий, магний и йод. Богат фитонутриентами.
«Веган»
Ягодно-миндальный комплекс витаминов и минералов
- 80 г соевого йогурта
- 1 банан
- 10 ягод клубники
- 3 ст.л. черники
- 100 мл соевого молока
- 6 шт миндаля
- Очищенные и подготовленные компоненты залейте соевым молоком, добавьте соевый йогурт (можно заменить натуральным йогуртом и молоком), смешайте все в блендере до состояния пюре.
- Добавьте 2 ст.л. протеинового порошка (например протеиновый порошек NUTRILITE™) и сделайте это блюдо более полезным!
Смузи содержит довольно много витамина Е и магния, а также витамины группы В, бета-каротин, железо, кальций, калий, магний, цинк, селен. Он богат ненасыщенными жирными кислотами.
«Иммунный заряд»
Более 100% суточной нормы бета-каротина и витамина С
- 1 яблоко
- 1 морковь
- 1 киви
- 1/2 ст.л. семена чиа
- 100 мл воды
Продукты промойте и нарежьте, положите в блендер, залейте водой и сделайте смузи. Оставьте на некоторое время, чтобы семена чиа набухли (либо их можно заранее замочить в воде).
Содержащиеся в блюде витамины и минеральные вещества могут оказывать профилактическое действие при ожирении, метаболическом синдроме, снижении остроты зрения, для укрепления иммунитета в сезон простуд или у жителей регионов с плохой экологией.
«Бодрое утро»
Восполнит 60% суточной потребности в йоде
- 1 яблоко
- 1 банан
- 6 шт миндаля
- 125 г йогурта
- Очищенный миндаль и остальные компоненты положите в чашу блендера, смешайте до однородной консистенции.
- Добавьте 2 ст. л. протеинового порошка (например протеиновый порошек NUTRILITE™) и сделайте это блюдо более полезным!
Содержащиеся в блюде витамины и минеральные вещества могут оказывать профилактическое действие при ожирении, для повышения умственной и физической работоспособности, особенно у жителей йоддефицитных регионов.
«Секрет красоты»
Кальций, магний, витамины и много пользы в каждом глотке!
- 30 г шпината
- 1 банан
- 10 ягод клубники
- 70 г сыра тофу
- 100 мл кокосовой воды
- 100 мл соевого молока
- 1/2 ч.л. семян льна
Шпинат помойте, удалите жесткие стебли, вместе с остальными компонентами положите в чашу блендера и измельчите.
В составе смузи много витамина С, а также кальция и магния. Напиток содержит витамины группы В, железо, кальций, цинк и селен. Содержащиеся в блюде питательные вещества способствуют синтезу коллагена и эластина в коже, продлевая ее молодость.
«Полный сил»
Сытный завтрак для насыщенного дня
- 125 г йогурта
- 1 банан
- 125 мл топленого молока
- 80 г овсяных хлопьев
- 1 ст.л. меда
- 1/2 ч.л. семян льна
Положите все компоненты в чашу блендера и взбейте до получения однородной консистенции.
В этом питательным напитке много йода и магния, а также витаминов В1, В2, В3, В6. Содержащиеся в блюде питательные вещества могут способствовать повышению физической и умственной работоспособности.
«Витаминный»
Мощный заряд витамина С, минералов и фитонутриентов
- 1 апельсин
- 1 банан
- 100 мл апельсинового сока
- 1 киви
- 3 ст.л. черники
Апельсин очистите от перегородок. В чашу влейте сок, добавьте подготовленные продукты и взбивайте в блендере в течение 15-20 секунд.
Смузи богат витамином С, содержит калий, магний, витамин В6, фитонутриенты. Содержащиеся в блюде питательные вещества могут оказывать профилактическое воздействие на иммунитет, особенно в период сезонной заболеваемости ОРВИ.
«Стройность»
Питательный и вкусный перекус
- 1 груша
- 1 банан
- 1 стебель сельдерея
- 150 мл воды
- куркума по вкусу
- 1 щепотка черного кунжута
Подготовленные продукты выложите в чашу блендера, добавьте воду, очищенную Системой очистки воды eSpring™, кунжут и куркуму, смешайте до получения однородной консистенции.
Содержащиеся в блюде витамины и минеральные вещества могут оказывать профилактическое и очищающее действие на желудочно-кишечный тракт, стимулировать работу печени и желчевыводящих путей. Блюдо прекрасно впишется в программу снижения массы тела. Питательные вещества могут оказывать профилактическое воздействие на иммунитет, особенно в период сезонной заболеваемости ОРВИ.
«Восточная сказка»
Много минералов, витаминов и вся радость вкуса!
- 150 мл соевого молока
- 50 г овсяных хлопьев
- 10 шт кураги
- 10 шт чернослива
У сухофруктов удалите косточки и хорошо промойте, переложите в чашу блендера, залейте соевым молоком, добавьте овсяные хлопья и смешайте все до получения однородной консистенции.
Содержащиеся в блюде витамины и минеральные вещества могут оказывать профилактическое и очищающее действие на желудочно-кишечный тракт, способствовать нормальной работе сердечно-сосудистой системы.
«Тонус»
Пикантный вкус, легкость и витаминный заряд
- 1/2 авокадо
- 2 небольших огурца
- 1 яблоко
- 1 ломтик имбиря
Промытые и подготовленные компоненты смешайте в блендере до получения однородной консистенции.
Содержащиеся в блюде питательные вещества могут оказывать профилактическое действие на почки, положительно влияют на обмен веществ. Блюдо может использоваться в программах снижения веса и при нарушении обмена веществ.
«Мятная легкость»
Полезный перекус, стимулирующий обмен веществ
- 150 г брокколи
- 1 яблоко
- 1/4 кочана салата «Айсберг»
- 100 мл воды
- Лайм по вкусу
- 3 веточки мяты
Листья мяты и подготовленные продукты нарежьте на небольшие ломтики и взбивайте в блендере в течение 15-20 секунд до получения однородной консистенции.
Содержащиеся в блюде питательные вещества могут усиливать антиоксидантную защиту и иммунитет, оказывать положительное влияние на обмен веществ. Блюдо хорошо впишется в программы по снижению веса.
«Ананасовый фреш»
Минимум калорий и мощный заряд пользы и витамина С
- 1/6 свеженого ананаса
- 1 огурец
- 1 киви
- сок лимона по вкусу
- 2 веточки эстрагона
Подготовленные и нарезанные продукты положите в чашу блендера, добавьте сок лимона и зелень эстрагона без стебля, взбейте до получения однородной консистенции.
Содержащиеся в блюде питательные вещества могут оказывать профилактическое действие на почки, положительно влияют на обмен веществ. Блюдо может использоваться в программах по снижению веса и при нарушении обмена веществ.
«Очищение»
Попробуйте легкий салат в виде смузи
- 1 небольшая свекла
- 1 яблоко
- 100 мл воды
- 1/6 кочана салата «Айсберг»
- 1 ст.л. меда
Свеклу измельчите в блендере и оставьте на воздухе на 5-10 минут для начала ферментации. Затем добавьте в чашу остальные подготовленные компоненты и смешивайте все в течение 10-15 секунд.
Содержащиеся в блюде витамины и минеральные вещества могут оказывать общеукрепляющее и очищающее действие на организм, способствовать его антиоксидантной защите.