4 рецепта легкого ужина

старше одного года
4 рецепта лёгкого ужина для летнего вечера

Сама мысль о том, чтобы встать к плите, летом вызывает столько же энтузиазма, как, скажем, идея зайти в сауну, когда вы сильно обгорели на солнце. Единственное, о чем вы сейчас мечтаете, — съесть что-нибудь прохладное и освежающее. Предлагаем 4 рецепта именно таких блюд!

Сандвич с копченым лососем рецепт

Сандвич с копченым лососем и овощами

Приготовление: 10 минут

  • несколько ломтиков багета с отрубями
  • 100 г обезжиренного творога
  • 1 помидор, нарезанный тонкими ломтиками
  • 1 стакан свежих листьев базилика
  • 200 г тонко нарезанного копченого лосося
  • 1 столовая ложка смеси сухих пряностей
  1. Посыпьте все ломтики хлеба смесью сухих пряностей. На половину намажьте творог.
  2. Сверху положите помидоры, листья базилика и лосось. Накройте собранные и почти готовые сандвичи оставшимися половинками хлеба. Отличный бутерброд готов!

Питательная ценность одного сандвича: 248 калорий, жиры — 15 % (4 г, из них 1 г содержит насыщенные жирные кислоты), углеводы — 67 % (42 г), белки — 18 % (11 г), клетчатка — 4 г.

Салат из шпината с креветками

Салат из шпината с креветками по-вьетнамски

На 4 порции // Приготовление: 15 минут

 Сок 1 лимона

2 ст.л. сахарного песка
1 ст.л. соевого соуса
10 стаканов листьев шпината
4 небольшие натертые моркови
1/3 стакана измельченного арахиса
400 г готовых очищенных креветок или крабовых палочек

  1. Перемешайте сок лимона, сахар и соевый соус.
  2. В большую миску положите шпинат и тертую морковь, налейте половину полученного соуса и перемешайте.
  3. Разложите салат по тарелкам, сверху посыпьте арахисом, добавьте креветки или нарезанные крабовые палочки и сбрызните оставшимся соусом.

Питательная ценность одной порции: 272 калории, жиры — 26 % (8 г, из них 1 г содержит насыщенные жирные кислоты), углеводы — 31 % (21 г), белки — 43 % (29 г), клетчатка — 11 г.

 

4 рецепта лёгкого ужина для летнего вечера : Рецепты :: SHAPE.ru

Салат с нутом в пите

На 4 порции // Приготовление: 10 минут

800 г консервированного нута (гарбансо)

  • 1 мелко нарезанный огурец
  • 1 мелко нарезанный красный сладкий лук
  • 1 стакан консервированной кукурузы
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. легкого майонеза
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 1/2 ч.л. карри
  1. Перемешайте все ингредиенты в салатнике и подавайте в пите

Питательная ценность одной порции: 373 калории, жиры — 14 % (6 г, из них 0,6 г содержат насыщенные жирные кислоты), углеводы — 66 % (67 г), белки — 20 % (18 г), клетчатка — 16 г.

4 рецепта лёгкого ужина для летнего вечера : Рецепты :: SHAPE.ru

Фруктовая закуска по-итальянски

На 4 порции // Приготовление: 15 минут

  • 100 г моцареллы
  • 50 г сыра с плесенью
  • 8 ч.л. меда
  • 100 г тонко нарезанной сырокопченой ветчины
  • 1 маленькая дыня, разрезанная на 4 части
  • 4 сливы, нарезанные дольками
  • 300 г клубники
  1. Возьмите 4 большие плоские тарелки. На каждую из них выложите горкой по 3/4 стакана обезжиренного творога.
  2. Сверху посыпьте накрошенным сыром с плесенью и полейте 2 чайными ложками меда. (Можно подать творог в стаканах, как показано на фото, или в небольших салатниках.)
  3. Накройте куски дыни ломтиками сырокопченой ветчины и разложите их по тарелкам. Положите клубнику и дольки слив вокруг горки из творога.

Питательная ценность одной порции: 373 калории, жиры — 22 % (9 г, из них 4 г содержат насыщенные жирные кислоты), углеводы — 40 % (41 г), белки — 38 % (35 г), клетчатка — 3 г.

комментарии
Чтобы добавить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь!
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать SHAPE в Facebook
Спасибо, не показывайте мне больше это сообщение.