9 продуктов для лучшей работы мозга

10 января 2017
9 продуктов для лучшей работы мозга

После затяжных каникул вам сложно включиться в работу? Добавьте эти продукты в свой рацион, чтобы оставаться сосредоточенной в течение всего дня.

1. Свекла

Ученые Wake Forest University доказали , что природные нитраты, содержащиеся в свекле (не путать с вредными удобрениями!), увеличивают приток крови к мозгу, тем самым улучшая умственную работоспособность. Самый простой способ добавить корнеплод в меню — запечь его, порезать на ломтики и, сбрызнув медом, подать на закуску или гарнир!

2. Шалфей

9 продуктов для лучшей работы мозга : Диеты и планы питания :: SHAPE.ru

Исследование , опубликованное в издании Pharmacological Biochemical Behavior, показало , что молодые люди, принимавшие экстракт шалфея в виде масла перед прохождением когнитивных тестов, показали лучшие результаты, по сравнению с участниками контрольной группы, принимавшими плацебо. Шалфей содержит соединения, которые предотвращают распад ацетилхолина — медиатора , участвующего в процессах обучения и памяти. Используйте эту траву в блюдах с низкой калорийностью .

3. Сардины

9 продуктов для лучшей работы мозга : Диеты и планы питания :: SHAPE.ru

Хотите преуспеть на брейнсторме у руководства? Съешьте бутерброд с сардинами на обед! Эта рыбка упакована ЭПК и ДГК — двумя основными Омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают связь между клетками мозга и помогают регулировать работу нейротрансмиттеров, ответственных за концентрацию.

4. Яйца

9 продуктов для лучшей работы мозга : Диеты и планы питания :: SHAPE.ru

Яйца, а точнее желтки, являются основным источником холина для организма. Холин является предшественником ацетилхолина — нейромедиатора , участвующего в формировании воспоминаний (благодаря его работе вы точно помните куда положили ключ от машины). Кроме того, по мнению швейцарских ученых, употребление на завтрак богатых белком продуктов, таких как яйца, улучшает общую работу мозга.

5. Мате

9 продуктов для лучшей работы мозга : Диеты и планы питания :: SHAPE.ru

Заварите себе чашечку мате во второй половине дня, когда почувствуете резкий спад энергии. Бразильские ученые обнаружили , что этот травяной чай из Южной Америки повышает краткосрочные мощности мозга. Все дело в содержащемся в нем кофеине.

6. Овес

9 продуктов для лучшей работы мозга : Диеты и планы питания :: SHAPE.ru

Основным топливом для мозга является глюкоза, которая поступает из углеводов, например из круп. Так как ваше тело разрушает углеводы цельного зерна овса очень медленно, это помогает организму поддерживать уровень энергии на высоком уровне в течение нескольких часов.

7. Чечевица

9 продуктов для лучшей работы мозга : Диеты и планы питания :: SHAPE.ru

Этот вид бобовых содержит большие дозы фолиевой кислоты и витамина A, увеличивающих мощность мозга. Фолиевая кислота также играет определенную роль в снижении уровня некоторых аминокислот, которые могут ухудшить функционирование мозга.

8. Льняное семя

9 продуктов для лучшей работы мозга : Диеты и планы питания :: SHAPE.ru

Лен является лучшим источником альфа-линоленовой кислоты (АЛК)— жира, который улучшает работу коры головного мозга — то есть той области, что обрабатывает сенсорную информацию (отвечает за осязание и вкус). Для того, чтобы набрать дневную норму кислоты, посыпьте 1 столовой ложкой семян свой салат или добавьте такое же количество продукта в смузи.

9. Грецкие орехи

9 продуктов для лучшей работы мозга : Диеты и планы питания :: SHAPE.ru

Когда приходит время перекуса, съешьте горсть грецких орехов. Ученые из Tufts University в Бостоне обнаружили, что диета, богатая этими орехами, может улучшить умственную работоспособность. Все дело в синергии определенного типа антиоксидантов и Омега-3 жирных кислот, содержащихся в ядрах. 

комментарии
Чтобы добавить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь!
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать SHAPE в Facebook
Спасибо, не показывайте мне больше это сообщение.