Диета Кима Протасова: молочные реки - овощные берега

старше одного года
Диета Кима Протасова с меню, диета протасова с меню

Диета израильского диетолога Кима Протасова приятна, проста и очень доступна: продукты те же, к которым мы привыкли с детства. При этом пищи поглощаешь не меньше, чем обычно, а лишние килограммы тают буквально на глазах.

Суть диеты Кима Протасова

Диета рассчитана на 5 недель. Первую и вторую недели следует есть сырые овощи {благо сейчас они в изобилии} и кисломолочные продукты жирностью не более 5 % — в любом количестве и в любое время суток. И пить, пить — «протасовцу» положено не менее 2 л воды ежедневно!

По желанию — одно вареное яйцо и три зеленых яблока в день. Впрочем, автор диеты уверяет, что яиц и яблок даже и не захочется. Третья, четвертая и пятая неделя немного отличаются: кисломолочного меньше, зато добавляем 300 г мяса, птицы или рыбы в день.

И все! На первый взгляд, все выглядит просто и даже как-то несерьезно. Но за простыми словами все-таки скрываются некоторые заморочки.

Разборки с процентами: особенности диеты Кима Протасова

Во-первых, четко запомните: большую часть вашего рациона должны составлять именно овощи. Они, в силу своей низкокалорийности и способности утолять голод {благодаря обилию в них клетчатки}, — самая подходящая еда для похуденца.

А кисломолочные продукты следует рассматривать лишь как дополнение: все же белков организму требуется меньше, чем углеводов. Во-вторых, давайте-ка разберемся с 5 % жира.

Откуда эта цифра? Дело в том, что автор диеты ориентировался на продукты из родных израильских супермаркетов. У них надпись «5 % жира» означает, что в продукте 5 г жира на 100 г общего веса.

А в России на сырах пишут «45 % жира на 100 г сухого остатка». Это значит, что, если из сыра «убрать» всю воду, останется 45 % жира на 100 г веса. Но ведь мы-то покупаем сыр не в таком каменном виде, а в нормальном, влажном! Поэтому приходится прикидывать «на глаз». Обычно в твердом сыре примерно 50 % воды. Стало быть, если написано «45 % жира», то на деле — около 23 %.

В-третьих, неплохо бы понять, что вообще считать кисломолочными продуктами. Молоко, понятное дело, отпадает. Протасов говорит о «сыворотке» и о некоем white cheese {белом сыре}.

С израильской сывороткой в России туго, зато имеются кефир и простокваша. Некоторые снобы-переводчики утверждают, что Протасов запрещает кефир. Но отсидевшие на этой диете пришли к выводу: российские кефир и простокваша справляются с лишним весом не хуже израильской сыворотки.

А вот с white cheese все просто: в нашей стране его называют «сыр домашний» или «сыр зернистый» и выпускают 4– 4,5 %-ной жирности. То, что надо! Питаясь по Протасову, вы не выйдете за рамки 1300–1500 ккал в день. Именно столько диетологи рекомендуют для здорового похудения.

ПОПРОБУЙ НОВОЕ

Чтобы не скучать, плюньте на стереотипы и сочетайте непривычные продукты. Добавьте, например, в творог помидоры и петрушку, а в кефир — тертое яблоко или морковь. Диета Протасова может стать хорошим избавлением от привычки к сладостям и перееданию. Не уповайте только на ограничения в еде — побольше двигайтесь. Голодать не приходится, так что можно и нужно заняться фитнесом. И не забудьте, что после диеты нужно забыть о привычках, доведших до нее.

Не все йогурты полезны

Не считайте благородными кисломолочными продуктами всякие йогуртеры, йогуртные продукты, творожки и сырки. Они вроде бы нужной жирности — от 0,3 до 7 %. Однако посмотрите на этикетку: в них полно крахмала и сахара! Вам подойдет только натуральный несладкий йогурт {белый и кислый}, нефруктовый кефир и творог без добавок. Аккуратнее и с брынзой, соленым или копченым сыром и т. п. Нежирные сыры часто делают солеными, чтобы замаскировать непрезентабельный вкус. А соль задерживает воду, так что есть риск заработать отеки.

Осторожнее на поворотах

Сейчас мы будем вас пугать. Впрочем, совсем чуть-чуть. Не вздумайте сесть на эту диету, если у вас аллергия на кисломолочные белки или сахар.

Гипертоникам, людям с сердечно-сосудистой недостаточностью или заболеваниями почек надо быть аккуратнее с питьем — 2 л воды в день могут поднять давление.

Если у вас есть нарушения обмена веществ, посоветуйтесь с врачом. «Протасничать» не стоит и тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта {хронические гастриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, дуодениты, эзофагиты}. Дело в том, что много сырых овощей при отсутствии крахмалистой пищи {например, картофеля или бананов} будут царапать, обдирать и всячески корежить многострадальную слизистую оболочку ваших желудка и кишечника. Поищите-ка другой способ похудеть.

В конце концов, лучше остаться полным, чем мучиться от рези в желудке! Некоторые врачи переживают также, что, если есть по яйцу в день, получается яичного холестерина в три раза больше, чем разрешено кардиологами.

Но, во-первых, яйцо — это не обязательно, а по желанию, для особо голодных. Во-вторых, яичного-то холестерина вы получаете много, зато дежурного холестерина из колбас, сосисок, пельменей и т. п. не поступает вообще. Так что яйцо в день — не катастрофа. Впрочем, можете выкидывать желтки {оставлять 2 в неделю} и есть только белки — и самый строгий кардиолог будет спокоен.

Недели 1 и 2

Продукты {в день}: сырые овощи — более 50 % всей еды; сыры и кисломолочные продукты жирностью не выше 5 %; 2 л воды; 1 вареное яйцо; 3 зеленых яблока.

Недели 3, 4 и 5

Продукты {в день}: То же самое +300 г мяса, птицы или рыбы.

5 диетических комплиментов диеты Протасова

1. Диета Протасова не ограничивает количество еды, и вы не чувствуете себя ущемленной. В то же время переесть трудно: здесь много белка, который долго усваивается, много клетчатки, которая заполняет желудок и кишечник, нет простых углеводов, которые провоцируют аппетит.

2.За 5 недель вы отвыкаете от сладкого. Поджелудочная железа начинает функционировать нормально, исчезает безумное желание съесть бисквитный торт. Клетчатка и молочное помогают пережить отказ от сладкого без стресса.

3.Молочные продукты — кладезь качественного белка. Чтобы вес снижался, необходимо получать 25–30 % всех калорий из белка. А если добавить еще и фитнес, то гарантировано сухое мускулистое тело. Кроме того, «молочный» кальций улучшает окисление жиров в клетках.

4.Диета ограничивает жиры, но не изгоняет их совсем — и это большой ее плюс. А жир молока и молочных продуктов вообще незаменим для похудения. В кисломолочных продуктах естественной, 3–5 %-ной жирности есть так называемая конъюгированная линолевая кислота, которая помогает получать энергию из жиров.

5. Много сырых некрахмалистых овощей — вдоволь витаминов, минералов и клетчатки. Полезно, сытно и налаживает работу здорового кишечника.

Меню на первые 2 недели диеты Протасова

Всего ккал в день — 1259

Завтрак

200 г домашнего сыра — 199 ккал 125 г 3,2 %-ного натурального йогурта — 84 ккал 2 крупных помидора — 38 ккал 1 большой огурец — 15 ккал 1 большое яблоко — 50 ккал 200 мл зеленого чая без сахара —0 ккал

Итого: 386 ккал

Обед

200 г 9 %-ного творога {156 ккал} cмешать + 200 г 1 %-ного кефира {74 ккал} — 386 ккал 20 г зелени петрушки — 9 ккал 1крупный помидор — 19 ккал 1 большое яблоко — 50 ккал 2 больших огурца — 30 ккал

Итого: 494 ккал

Ужин

500 г салата: свежая капуста, огурец, листовой салат, сладкий перец, редис, зеленый горошек, зеленый лук, 1 яичный белок — примерно 300 ккал Заправка: 2 ст. л. 3,2 %-ной простокваши — 29 ккал Итого: 329 ккал 1,5–2 л столовой минеральной воды — 0 ккал

Меню для последних недель диеты Кима Протасова

Всего ккал в день — 1209

Завтрак

150 г отварной куриной грудки без кожи — 173 ккал 250 г 3,2 %-ного натурального йогурта — 134 ккал 1 крупный помидор — 19 ккал 1 большой огурец — 15 ккал 1 большое яблоко — 50 ккал 200 мл зеленого чая без сахара —0 ккал

Итого: 391 ккал

Обед

250 г ледяной рыбы-гриль — 188 ккал 200 г 3,2 %-ной простокваши — 116 ккал 200 г зелени петрушки — 9 ккал 1крупный помидор — 19 ккал 2 средних редиса — 20 ккал 2 больших яблока — 100 ккал 2 больших огурца — 30 ккал

Итого: 482 ккал

Ужин

500 г салата: свежая капуста, огурец, листовой салат, сладкий перец, редис, зеленый горошек, зеленый лук, 1 яичный белок — примерно 300 ккал 100 г диетического творога — 86 ккал Итого: 386 ккал 1,5–2 л столовой минеральной воды — 0 ккал

 

комментарии
Чтобы добавить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь!
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать SHAPE в Facebook
Спасибо, не показывайте мне больше это сообщение.