Макароны и рис: какие сорта есть, чтобы похудеть

старше одного года
Макароны и рис: какие сорта есть, чтобы похудеть

Макароны бывают разные: спагетти, фетуччини, бантики, рожки, вермишель… Но речь не об этом.

Для нашего желудка значение имеет не форма, а содержание.

Выбор макарон и риса

Цельнозерновые макароны

Это лучший вариант для тех, кто хочет похудеть. В отличие от макарон из рафинированной муки, цельнозерновые содержат клетчатку, а следовательно, их гликемический индекс значительно ниже.

Определить их можно по темному цвету и надписи на упаковке «100% whole grain» или «цельнозерновые». Если в вашем супермаркете таких марон не оказалось, отдайте предпочтение твердым сортам – чаще всего, это итальянские макаронные изделия темно-желтых оттенков.

Коричневый рис

Он же цельнозерновой нешлифованный - источник легкоусваиваемых углеводов, клетчатки и витаминов. В процессе обработки с него снимают шелуху, оставляя отрубную оболочку (дополнительную «дозу» клетчатки), которая придает рису коричневый цвет, маслянисто-ореховый привкус и обладает массой полезных свойств.

В ней также содержится 10% белка и 70% минеральных веществ и витаминов группы В цельного рисового зерна.

комментарии
Чтобы добавить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь!
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать SHAPE в Facebook
Спасибо, не показывайте мне больше это сообщение.