Романтический завтрак: что приготовить и как подать?

старше одного года
Романтический завтрак: что приготовить и как подать?

Он повелевает нашим настроением и программирует на успех. Придает сил для сложной работы и может лучше нас самих рассказать о чувствах любимому человеку. Речь идет о… завтраке.

Сытный или легкий, витаминный или романтический — каким ему быть и как его правильно готовить и подавать, рассказывает Александр Ковалев, ведущий программы «Званый ужин» на канале «Рен-ТВ».

Романтическое утро

Для романтического завтрака в постель важен любовный настрой. Круассаны с джемом и кофе, казалось бы, чего проще? Но если подать завтрак на серебряном подносе, завершив композицию букетиком незабудок или крокусов… считайте, что процесс покорения любимой или любимого вам удался!

Завтрак в постель должен начинаться с чего-то необычного, например, с кофе по-венски. К чашке бодрящего напитка подайте то, что ваша вторая половинка предпочитает больше всего. Моя жена, например, обожает фруктовые блинчики.

Кофе по-венски

На 2 порции // Подготовка: 5 минут // Приготовление: 10 минут

• 3 ч. л. молотого кофе
• 4 ст. л. взбитых сливок
• 5 г тертой апельсиновой цедры
• 5 г корицы
• 5 г мускатного ореха

Сварите кофе, разлейте по чашкам или по высоким бокалам. Сверху положите взбитые сливки. Украсьте кофе цедрой, посыпьте корицей или мускатным орехом.

Омлет фаршированный ветчиной и помидорами

На 2 порции // Подготовка: 10 минут // Приготовление: 10 минут

• 4 яйца
• 200 мл молока
• 10 г сливочного масла
• 1 томат
• 50 г ветчины
• 50 г сыра

Яйца взбейте, добавьте молоко и снова взбейте. Порезанную соломкой ветчину обжарьте в сковороде на растительном масле, добавьте порезанный ломтиками томат и немного потушите.

алейте яичной смесью ветчину и помидоры, посолите и поперчите по вкусу.

Доведите до готовности на среднем огне. Готовый омлет посыпьте тертым сыром и зеленью.

Фруктовые блинчики

На 2 порции // Подготовка: 15 минут // Приготовление: 15 минут

Для теста:

• 1 яйцо
• 200 мл молока
• 150 г муки
• 50 г сахара
• 5 г соли

Для начинки:

• 1 банан • 1 яблоко • 1 груша • 50 г изюма • 5 г корицы • 1 ст. л. сливочного масла

Яйцо разбейте в глубокую миску, добавьте молоко, сахар, соль и муку. Замесите тесто и испеките блинчики.

Фрукты нарежьте кубиками и потушите все в сливочном масле до полуготовности, добавьте столовую ложку коньяка и корицу.

На готовые блины выкладываем фрукты и формируем блинчики.

Как правильно завтракать

Многие с утра едят то, что нашлось в холодильнике, или вообще не завтракают. Совершенно напрасно! Правильно составленное меню поможет провести день с пользой для дела и тела. Отказываясь от полноценного завтрака, вы обрекаете себя на постоянные приступы усталости и переедания в течение дня.

Наиболее распространенной причиной отказа от завтрака является нехватка времени или стремление снизить вес. Однако его отсутствие приведет к обратному результату: вес труднее потерять и удержать.

Исследования показывают, что люди, которые едят по утрам, с меньшей вероятностью имеют избыточный вес, чем те, кто обходится без завтрака.

Не хватает времени на завтрак?

Значит, вы неправильно его готовите. Процесс приготовления совершенно не обязательно должен быть трудоемким и отнимать много времени. Хлеб, яйца, йогурт и фрукты — вот все, что вам нужно, чтобы начать день с пользой для организма.

Бизнес-настрой

Предстоит трудный ответственный день? Тогда вам нужен английский завтрак, сытный и полезный. Обычно он состоит из каши, творога, вареных яиц и свежезаваренного чая.

А можно сделать омлет из пары яиц, покрошив в него разной полезной зелени или ветчины с помидорами. Завершить завтрак можно любым чаем.

У меня дома много разных его сортов: зеленый, черный, красный, фруктовый, с наполнителями. Они тонизируют и настраивают на работу. Еще лучше — фиточай из натуральных трав.

Витаминный коктейль

Если днем вы собираетесь в фитнес-клуб, вам нужен плотный витаминно-минеральный завтрак, способный дать силы на тренировку и восстановление после нее. Например, тарелка фруктового салата помогает организму вырабатывать энергию и дает порцию витаминов.

Утром организм особенно остро нуждается в пополнении запасов энергии. Завтрак должен составлять 25% от суточной нормы питательных веществ. Утренний голод говорит о том, что вечером не было перееданий и последний прием пищи был как и положено за три-четыре часа до сна.

Полезным завтраком будет стакан свежевыжатого сока и тост. Можно чуть расширить утреннее меню тарелкой хлопьев с молоком. Добавьте фрукты, и тогда ваш завтрак получится максимально полезным. Если есть время, я готовлю невероятно полезный фруктовый смузи.

 

комментарии
Чтобы добавить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь!
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать SHAPE в Facebook
Спасибо, не показывайте мне больше это сообщение.