Рождественское печенье с глазурью

старше одного года

Время приготовления теста: 10 минут

Охлаждение: 1 час

Выпекание: 10 минут на партию

Всего 48 печений



Что изменили:
Вместо кулинарного жира взяли легкое масло. Отказались от одного яйца. Добавили муку грубого помола, чтобы повысить питательную ценность печенья. При приготовлении глазури заменили масло и молоко кукурузным сиропом.

Приготовление:
Перемешайте в миске муку, разрыхлитель, соду и мускатный орех. В другой миске взбейте масло и сахар до получения легкой воздушной массы. Добавьте яйцо и ванилин, затем мучную смесь и хорошо перемешайте. Разделите тесто на две части, заверните в полиэтилен и положите на час в холодильник.
Разогрейте духовку до 180° С. Положите тесто между двумя листами вощеной бумаги и раскатайте до толщины примерно 3 мм. Нарежьте печенья с помощью специальной формы и выложите их на смазанные маслом противни.
Выпекайте в течение 10 минут. Оставьте остыть на противне на 1–2 минуты. Затем выложите на полотенце и дайте окончательно остыть.
Для приготовления глазури перемешайте сахарную пудру, кукурузный сироп, воду и ванилин. Cмажьте глазурью готовые печенья. По желанию украсьте их кристалликами сахара.

ИНГРЕДИЕНТЫ
СТАРЫЙ РЕЦЕПТ
Тесто:
3 стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя
3/4 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки
мускатного ореха
1 стакан кулинарного жира
1 стакан сахара
3/4 стакана цельного молока
2 больших яйца
1 чайная ложка ванилина
Глазурь:
21/2 стакана сахарной пудры
3 столовые ложки масла
3 столовые ложки
цельного молока
1 чайная ложка ванилина
Всего 5743 калорий
Одно печенье 120 калорий
Количество ‘‘жирных’’ калорий — 41%

НОВЫЙ РЕЦЕПТ

Тесто:
2 стакана муки
1 стакан муки грубого помола
2 чайные ложки разрыхлителя
3/4 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1 стакан легкого масла
1 стакан сахара
3/4 стакана 0,5-процентного молока
“Домик в деревне”
1 большое яйцо
1 чайная ложка ванилина
Глазурь:
21/2 стакана сахарной пудры
3 столовые ложки сиропа
3 столовые ложки горячей воды
1 чайная ложка ванилина
Всего 4337 калорий
Одно печенье 90 калорий
Количество ‘‘жирных’’ калорий — 20%

комментарии
Чтобы добавить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь!
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать SHAPE в Facebook
Спасибо, не показывайте мне больше это сообщение.