Осенняя сальса

ДЫННАЯ ФАНТАЗИЯ

Мы привыкли есть дыню охлажденными ломтиками. А вот гурманы советуют подавать ее комнатной температуры и для раскрытия вкуса немного сбрызнуть лимонным соком. А еще попробуйте смастерить из ароматного плода соус сальсу. Он необыкновенно хорош с приготовленным на гриле цыпленком, рыбой или мясным стейком.

• 1/2 крупной спелой дыни


• 3/4 ст. измельченного красного болгарского перца


• 1/4 ст. измельченной кинзы


• 3 ст. л. измельченного зеленого лука


• сок 1 лайма


• щепотка соли и стружка перца чили