Маргарита Королева и «Королевский рацион» разработали здоровое меню для Bosco Fresh&Bar

15 мая 2017
Маргарита Королева и «Королевский рацион» разработали здоровое меню для Bosco Fresh&Bar

Лидер в области здорового питания в России компания «Королевский рацион» представила сезонное меню в ресторане на Красной площади. 

С 15 мая в Bosco Fresh&Bar можно будет попробовать сезонное «Здоровое меню». Его эксклюзивно разработала для ресторана самый востребованный диетолог России по версии Forbes Маргарита Королева вместе с шеф-поваром компании «Королевский рацион» Евгением Чернышовым. 

Легкие, низкокалорийные блюда, приготовленные из свежайших продуктов шефом Bosco Fresh&Bar Давиде Корсо, придутся по вкусу не только поклонникам здорового питания, но и настоящим гурманам, которые наверняка оценят изысканную подачу и гармоничное сочетание ингредиентов. 

Автор меню, кандидат медицинских наук Маргарита Королева, которая держит в форме Андрея Малахова, Филиппа Киркорова, Екатерину Стриженову, Тину Канделаки и других знаменитостей, разрушает привычные стереотипы о диетических блюдах. Она не запрещает есть мясо, рыбу, морепродукты и овощи, не требует экзотических ингредиентов. «Здоровая еда должна быть изысканной, разнообразной. И вы не будете испытывать голода — хотя поначалу это удивляет». 

Маргарита Королева и «Королевский рацион» разработали здоровое меню для Bosco Fresh&Bar : Новости :: SHAPE.ru

Чтобы зарядиться витаминами, стоит выбрать в качестве закуски Салат из зеленой кенийской фасоли и листового салата с ореховым соусом «Гомодари» и сегментами грейпфрута или Ростки зеленой гречки с печеными баклажанами и чипсами из льняного семени. Их прекрасно дополняет сытный Суп-пюре из цукини и зеленой спаржи с теплым тар-таром из лосося и авокадо — альтернатива весенним или летним днем, когда хочется чего-то легкого. 

В качестве основного блюда можно взять Голубцы из капусты Кейл с кроликом и бархатным соусом из грибов или Филе белокрылого палтуса на пару в листьях лука порея на подушке из кенийской фасоли с вяленными томатами и грибами шиитаке
Маргарита Королева и «Королевский рацион» разработали здоровое меню для Bosco Fresh&Bar : Новости :: SHAPE.ru

А сладкоежки могут не отказывать себе в маленьких радостях порадовать себя десертами, попробовав Ленивые сырники с цукатами из кумквата, овсяной мукой и ванильным соусом из кокосового молока или Миндально-финиковый брауни с клубникой
Маргарита Королева и «Королевский рацион» разработали здоровое меню для Bosco Fresh&Bar : Новости :: SHAPE.ru

«Здоровое меню» от диетолога и автора нескольких книг-бестселлеров Маргариты Королевой прекрасно вписалось в концепцию BOSCO Fresh&Bar, который идет в авангарде гастрономических трендов. Находясь в самом сердце столицы, он сохраняет атмосферу камерности и уединенности, не теряя связи с пульсирующей жизнью Красной площади и суетой 1-й модной линии ГУМа. 

Яркие цвета в интерьере и глянцевые стеганые диваны «рокабилли» переносят гостей в динамичные 60-е — время дерзких экспериментов и молодежной моды. Центр уютной вселенной ресторана — необычная барная стойка: она, как модный барометр, каждый сезон меняет орнамент, повторяя принты из новой коллекции BOSCO Fresh. Футуристическая люстра-шар из «бокалов мартини» — изобретение известного архитектора Шона Дикса, а общая концепция интерьера — «пазлы» на стенах, смягченные, округлые формы, разноцветная геометрическая мебель — принадлежит итальянскому дизайнеру Андреа Страмиджоли. В удобно организованном пространстве вы можете уединиться для романтического ужина или оказаться в центре внимания, устроив встречу с друзьями.

комментарии
Чтобы добавить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь!
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать SHAPE в Facebook
Спасибо, не показывайте мне больше это сообщение.