Растительная жизнь

8 апреля 2016
Растительная жизнь

Замена привычных блюд вегетарианскими поможет контролировать потребление жира и похудеть. Вместо жаркого или стейка приготовьте на обед щедрую порцию брокколи, фасоли или грибов. Добавьте к ним пасту, гречневую лапшу или киноа — такое блюдо насытит вас надолго. За вкус и текстуру пусть отвечает не жирный сливочный соус, а густой на основе картофеля, приготовленный по рецепту Хлое КОСКАРЕЛЛИ, шеф-повара веганского ресторана By Chloe в Нью-Йорке. Приготовьте картофель и разомните в пюре, прибавив ложку каперсов, пучок любимой травы, зубчик чеснока, соль, несколько ложек томатной пасты и горчицы, а также воду и оливковое масло. Последние два ингредиента добавляйте в таком количестве, чтобы получить нежную текстуру нежирной сметаны.

комментарии
Чтобы добавить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь!
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать SHAPE в Facebook
Спасибо, не показывайте мне больше это сообщение.