Салат из цукини с дыней

старше одного года




цукини-с-дыней

Вам понадобится:


2 среднего размера цукини
2 ломтика очищенной дыни
½ куриной грудки без кожи и костей
100 г тертого пармезана
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли
2 веточки мяты


Способ приготовления:


1. Куриное филе порежьте кусочками и, добавив на сковороду 1 столовую ложку оливкового масла, обжарьте на сильном огне до готовности.
2. Цукини вымойте и порежьте толстыми кружочками. Положите в дуршлаг над миской и пересыпьте солью. Дайте полежать 5 минут, затем промокните бумажным полотенцем, удалив излишки соли.
3. Мякоть дыни порежьте крупными кубиками.
4. Разложите курицу, цукини и дыню на порционные тарелки, сбрызните маслом, лимонным соком, еще раз приправьте по вкусу солью, посыпьте пармезаном и мелко порезанной зеленью мяты.

комментарии
Чтобы добавить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь!
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать SHAPE в Facebook
Спасибо, не показывайте мне больше это сообщение.