Рецепты блинчиков на Масленицу!

старше одного года
Рецепты блинчиков на Масленницу, рецепты необычных блинчиков, рецепт блинов Масленница

Встречаем Масленицу!



Согласно русским традициям, Масленница длится целую неделю, а каждый день проходит по своему, особому сценарию:

Понедельник — встреча Масленицы.
Вторник — заигрыши. Уличные гуляния.
Среда — лакомки. В этот день тещи приглашали на блины зятьев с женами. Отсюда и пошло выражение «к теще на блины».
Четверг — санные катания.
Пятница — тещины вечерки. На этот раз зятья звали тещу на угощение.
Суббота — золовкины посиделки.
Воскресенье — «прощеный день».

Отмечаемая широко на Руси, Масленица не потеряла своей популярности и сегодня – во многих городах России проходят народные гуляния, а хозяйки стараются порадовать своих близких вкусными блинчиками. Чтобы главный герой кухни не надоел, SHAPE предлагает рецепты необычных блинчиков!

Рецепт кружевных блинчиков с карамелизированными яблоками


блины Вам понадобится:
• 350 мл кефира 1% жирности
• 250 мл молока
• 250 г муки • 3 яйца
• 1 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 3 ст. л. растительного масла
• сливочное масло по вкусу
Для яблочной «начинки»
• 24 яблока
• 2 ст. л. тростникового сахара
• 2 ст. л. сливочного масла
• 70 мл портвейна

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца с сахаром и солью, прибавьте кефир, молоко, муку, замесите негустое тесто.
2. Добавьте в него растительное масло. Испеките кружевные блинчики.
3. Яблоки порежьте. На сковороду насыпьте тростниковый сахар, растопите его, добавьте кусочки яблок.
4. Когда яблоки карамелизуются, добавьте к ним сливочное масло и портвейн. Алкоголь выпарится, а яблоки приобретут ни с чем не сравнимый легкий аромат портвейна и сладкий привкус.
5. Выпарите яблоки на сковороде до консистенции тягучей карамели.

комментарии
Чтобы добавить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь!
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать SHAPE в Facebook
Спасибо, не показывайте мне больше это сообщение.