Чем согреться этой осенью

старше одного года

Чаепитие с домашними кексами и тарталетками





Исследования показали: люди, часто пьющие чай, прекрасно себя чувствуют и редко болеют – всё благодаря наличию в нем витаминов С, Е, D, никотиновой кислоты и йода. Кроме того, чай замедляет процесс старения клеток, а его листья дают эффект омоложения. Устройте чаепитие этим дождливым осенним вечером и порадуйте своих близких домашними лакомствами.

Кекс с яблоками
Вам понадобится:
150 г меда
80 г манной крупы
4 яйца
300 г яблок
30 г какао
½ ч.л. корицы
10 г воды
медовый пряник

Способ приготовления:
1. Смешайте тертые яблоки с толченым, сухим пряником, корицей.
2. Дайте постоять 20 минут.
3. Взбейте желтки с сахаром, какао и медом до получения густой смеси
4. Смешайте тертые яблоки и муку с содой, желтками и взбитыми в пену яичными белками.
5.Полученную массу залейте в смазанную маслом и посыпанную толченными сухарями форму для кекса, выпекайте в духовом шкафу на среднем огне.

Тарталетки с ягодами
Вам понадобится:
300 г любых ягод
Для теста:
3 ст.л. пшеничной муки
2 ст.л. сахара
100 г рубленных грецких орехов
25 г сливочного масла
Для крема:
1ч.л. растворимого кофе
125 г сахара
80 г сливочного масла

Способ приготовления:
1. Замесите тесто, взбив с масло с сахаром и постепенно добавив муку и орехи.
2. Тесто, выдержав в холодильнике 30 минут, раскатайте на небольшие кружки.
3. Выложите их на промасленный пергамент, уложенный на противень.
4. Выпекайте 3-4 минуты при 180 С до золотистого цвета, затем положите их на перевернутые стаканы и сформируйте корзиночки. Охладите.
5. Для крема приготовьте сироп, соединив сахар, воду и кофе.
6. Масло взбейте, вливая тонкой струйкой сироп.
7. В корзиночки выложите крем и ягоды.

комментарии
Чтобы добавить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь!
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать SHAPE в Facebook
Спасибо, не показывайте мне больше это сообщение.