Тайские слоны научились делать кофе

старше одного года



Тайские слоны научились делать кофе : Новости :: SHAPE.ru



Кофе – универсальный напиток мегаполиса – обрел неожиданные формы. Один из самых эксклюзивных напитков в мире Black Ivory Coffee готовится из…зерен, съеденных и переваренных тайскими слонами. Благодаря «слоновьей» очистке, в готовом напитке практически отсутствует горечь, зато присутствует приятный травяной привкус. Слонам скармливаются лучшие зерна, собранные на высоте 1500 м над уровнем моря, после чего переработанные экземпляры высушивают на солнце. Чтобы получить 1 кг кофе, требуется более 33 кг кофейных зерен, что делает его одним из самых дорогих напитков в мире - цена 1 кг составляет $1100, а чашечка кофе обойдется приблизительно в $15. Попробовать необычное кофе можно в одном из четырех отелях сети Anantara на Мальдивах или на курорте Anantara Golden Triangle, расположенном в заповеднике на границе Тайланда, Бирмы и Лаоса. Чтобы продемонстрировать свежесть продукта, зерна вручную перемалываются перед клиентом и затем варятся в специальном аппарате, разработанном в Австрии еще в 1840 году. Четыре минуты варки при постоянной температуре 93°С дают прекрасный насыщенный вкус, к тому же сам процесс завораживает и оставляет неизгладимое впечатление.

комментарии
Чтобы добавить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь!
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать SHAPE в Facebook
Спасибо, не показывайте мне больше это сообщение.