Тест

старше одного года

"То, что вы не знали о витаминах"



1. Избыток какого вещества может ослабить иммунную систему?
A. Витамина В9
B. Витамина С
C. Цинка
D. Любого из перечисленных

2. Какая форма кальция лучше всего усваивается организмом?
A. Карбонат кальция
B. Цитрат кальция
C. Фосфат кальция
D. Все в равной степени

3. Какой из продуктов является идеальным источником витамина Е?
A. Миндаль
B. Оливковое масло
C. Макрель

4. Курильщикам следует отказаться от продуктов с высоким содержанием витамина А, например от моркови и листовой капусты.
A. Правда
B. Неправда


5. Фолиевая кислота – минерал, предотвращающий врожденные заболевания.
A. Правда
B. Неправда

6. Организм сам синтезирует витамин К, поэтому нет необходимости получать его из пищи.

A. Правда
B. Неправда

7. Усвоение какого витамина ухудшают противозачаточные таблетки?
A. Витамина А
B. Витамина В6
С. Витамина К

8. Из сырых овощей можно получить больше витаминов, чем из прошедших тепловую обработку.
A. Правда
B. Неправда

9. Чем из перечисленного ниже является витамин D?
A. Гормоном
B. Антиоксидантом
С. Минералом



ОТВЕТЫ НА ТЕСТ

1.С. Согласно научным данным, цинк предотвращает возникновение простуды, однако большие дозы этого минерала (более 50 мг) могут нанести вред вашей иммунной системе.

2. В. Хотя кальция в цитрате содержится меньше, чем в других двух, это вещество лучше всего усваивается организмом.

3. А.

4. В. Хотя добавки с витамином А могут быть опасны для курильщиков, в пище это вещество никакого вреда не принесет.

5. В. Хитрый вопрос. Фолиевая кислота в самом деле предотвращает врожденные заболевания, однако это витамин группы В (В9), а не минерал.

6. В. Хотя витамин К синтезируется в организме, этого количества недостаточно. Вам все равно необходимо употреблять в пищу продукты, содержащие это вещество, - томаты и цветную капусту.

7. В. Противозачаточные таблетки ухудшают усвоение витаминов группы В. Поэтому для уменьшения негативного влияния этих таблеток ежедневно принимайте комплексные препараты с витаминами группы В.

8. В. Высокая температура разрушает некоторые вещества, например витамин С и витамин В12, при этом другие вещества, например бета-каротин, после тепловой обработки усваиваются лучше.

9. А. Поскольку витамин D синтезируется в организме, формально его можно назвать гормоном.

комментарии
Чтобы добавить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь!
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать SHAPE в Facebook
Спасибо, не показывайте мне больше это сообщение.